怎么给狗狗制作羊肉干?

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最近,我迷上了自制狗粮…… 先放一张成品图镇楼! 这是最近一次做的,拿给朋友拿去给她家狗吃,得到了“这粮真棒”的高评价╮( ̄▽ ̄)╭ 所以这里分享下制作方法~

1、食材准备: 新鲜羊肉(肥瘦相间的)500g,胡萝卜1根,玉米淀粉适量(约30g),鸡蛋2个,洋葱半个,生姜4-6片,白砂糖、植物油、食盐少许;

2、将鲜羊肉洗净,切成薄片备用。 如果有筋膜,要先剔掉。 我买的是已经处理好的薄片,所以不需要再刀工处理了~( ̄0 ̄)~ 当然如果是自己买回来做的话,可以把牛肉用冷水浸出血水。 然后加入白砂糖和植物油拌匀,腌制半小时左右;

3、把除盐以外的所有配料倒入锅中,小火熬成糊状~一定要小火,小心糊锅哟~~ 注意!不要加盐!因为之后还要拌入腌制的鲜肉里。 为了颜色好看,可以加点食用色素。。。我没有加= = 熬好后,趁热倒入适量玉米淀粉和水调成的淀粉浆,快速搅匀,成浓稠的糊状即可关火。

4、平底锅抹上一层植物油,取适量面糊摊平在锅底,小火煎至两面金黄就行了~~~ 可以一块块煎,也可以整饼煎,看你自己喜欢啦~ 我是在电饭煲内胆底部涂一层油,防止粘底。 因为是用冷饭做的,所以比较硬,不容易揉捏成形,可以在中间撒点面粉,用手搓散开。 放在蒸锅里大火蒸熟~这个过程要翻动几次,让米饭充分吸收水分,变成软糯的状态就可以了(大概40分钟样子吧)。 如果喜欢嚼劲一点的可以直接上烤箱烤干哦~ 我家是电饭锅配的密封盖,就直接垫上烘焙纸隔水烘烤了,这样不用翻面,比较省事。 上蒸汽后大概25分钟左右就干了~~~~ 放凉以后更容易掰碎(因为热的时候容易黏连在一起),然后跟切好的蔬菜拌均匀,放一边待用。

最后就是装罐咯~因为蔬菜本身就有咸味,所以不需要额外放盐了哈~ 在罐子里铺上一层酸菜或者芥菜(防止罐头里面变质),然后把备好的肉和饭混合物平铺在上面,压紧实一些。 最上层盖上生菜叶子,这样吃起来会有脆脆的口感。 我是放凉了用密封袋装起来放进冰箱冷冻的,这样可以保存一年呢~~ 取出来用勺子舀着吃,香喷喷,鲜滋滋,滑溜溜,满嘴都是肉香和谷物的香味儿~~~美滋滋~~~

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