狗狗多大能吃生鸡蛋？
在人类饮食史上，生食是一种十分古老的食用方式了，但现今仍有一些人认为生食有益于健康。 动物实验表明，鸡蛋白对大鼠、小鼠的致癌性很低(1/530g~L）；蛋黄对大鼠和高胆红素血症的小鼠有微弱的致癌作用（3/294～678g/kg.bw）；鸡蛋皮对小鼠和猪致癌性较弱。鸡蛋是多种癌症的弱致癌物来源;而煎炸及烘烤可导致蛋类中胆固醇氧化为胆甾-5-烯-3β－酸及其氢化合物，这类氧化产物具有潜在的细胞毒性或致突变性。因此建议避免高温油炸等高温烹调方式烹饪鸡蛋。对于普通人群不推荐大量食用生鸡蛋，特别是儿童，因为鸡蛋中含有致病性大肠杆菌，可以引发腹泻等疾病的发生风险。
另外需要注意的是，禽蛋类食物含有较高的卵磷脂，当食入过量时容易在肠道中滋生细菌，产生有毒物质，而且也会加重肝、肾负担。 对于普通人群而言，鸡蛋煮熟吃是最安全的吃法！
不过对于一些需要特殊营养的人群，比如乳母、婴儿、幼儿等，可以尝试适量食用鲜食。
一、哺乳期妈妈 哺乳期的妈妈可尝试少量食用鲜鸡蛋，但不建议长期食用，以免增加代谢负担。《中华人民共和国药典》(2010年版)中记载“蛋清味甘，性凉”且“归肺、胃经”。其中含有的水溶性蛋白质以及磷脂类物质可促进胎粪排出、降低新生儿黄疸发生率并提高机体免疫力等作用[1]。
二、婴幼儿 婴幼儿正处在生长发育阶段，对蛋白质的需求量较大，且消化系统发育尚不完善，如果将鸡蛋烹煮至全熟后食用，则能确保其消化吸收。同时注意不宜给1岁以下宝宝食用鲜鸡蛋，因其不易彻底洗净沙门氏菌，容易引起急性肠炎或是食物中毒等情况发生。
三、老年人 根据中国居民膳食指南推荐，正常成人每周摄入鸡蛋的数量在28—57个左右即可满足身体所需的营养需求。但对于中老年人来讲，消化能力会随年龄增长逐渐下降，胃肠道分泌功能减退，过量的食物会加重胃肠道的负担，出现消化不良等症状。所以还是尽量煮熟再吃吧！
四、亚健康人群 在快节奏的现代生活中，很多人处于亚健康状态，如工作压力大的人易患神经衰弱症，这类人可选择在早餐中加一个煮鸡蛋以补充能量的同时帮助缓解疲劳症状。因情绪波动引起失眠者也可通过睡前喝杯温牛奶的方式改善睡眠质量，再配上一枚水煮蛋，不失为一种简单又有效的助眠方法哦！