猫咪喜欢吃鱼吗？
所有动物都有味蕾，包括人类和各种猫科动物，猫也不例外。味蕾由味觉感受细胞组成，分布在舌背、舌缘、舌腹等处的乳头内。哺乳动物的味蕾主要分布在轮廓乳头和叶状乳头的周围，轮廓乳头位于舌背面的前、中三分之一交界处的纵行的界沟内，叶状乳头位于舌背的后端。
味蕾的中央有味孔，微小的味觉毛从味孔伸出到味蕾表面。味蕾可感受酸、甜、苦、咸等化学物质，感受细胞是多极神经元，其胞体呈梭形，周围缠绕着神经胶质细胞。感受细胞的顶端膜就是味觉感受器膜，基部与传入神经纤维形成突触联系。味蕾的传入神经为舌神经和迷走神经的分支。味觉感受细胞的胞质膜上有Na+泵和Cl-泵，膜内形成高K+和高Cl-的环境。味觉感受器膜是选择透Na+的半透膜，各种味刺激由味孔进入味蕾，与味觉毛顶端的味觉感受器膜接触，引起膜上的膜电位变化，当膜电位去极化达到阈电位时发生动作电位，在感受细胞内传导并传递给下一个细胞，使支配唾液腺和胃腺的传出神经兴奋，引起唾液和胃液分泌增加，促进食物的消化吸收。